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土陶酒坛的优势

土陶酒坛的优势

2020-04-02
在漫长的历史岁月中,四川省拥有600多年的制陶历史,古人早就证实了,土陶的陶胚结构比较粗糙,吸水率大,透气好,用于白酒的贮存和催陈效果较好。那么四川的土陶酒坛有哪些优势?

  

  优势一,促进酒老熟

  土陶酒坛可以保持酒的品质,而且能通过土陶酒坛能进入微空的特性,促进酒的老熟,从且较低酒的生产成本。

  优势二,微量元素多

  土陶酒坛在储酒过程中钙的溶出量***多,镁的溶出量次之,在人体生理代谢过程中钙和镁也是重要的所需要的物质。

  优势三,酒体醇厚

  土陶坛酒贮存在温度、湿度相对恒定条件下,与其它酒贮存老熟相比酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发,而有益香味成分能较好地保留,并且酒精损失大幅减少。

  酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行,经过长时间的贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。

  优势四,颜色佳

  在酒的颜色方面跟用土陶酒坛储存的年限也有关系。

  长期的生产实践经验表明,贮存的容器材质的良否与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国名酒通常都是采用传统的土陶酒坛作为理想的贮酒容器。

  温馨提示:

  但是不同的产地的土陶酒坛由于其材质与生产工艺不同,其贮酒老熟效果有很大差异。选蜀鑫陶瓷生产的土陶酒坛酒缸,不渗不漏,装酒更香!


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